Kolesterol adalah satu jenis lemak yang dihasilkan dalam hati dan terdapat dalam pelbagai jenis makanan haiwan. Kolesterol dalam jumlah tertentu diperlukan oleh badan kita terutama untuk membina dinding sel, melindungi tisu saraf dan membuat hormon.
- Alpukat
Bahan-bahan: 1/2 – 2 alpukat masak.
Penggunaan: Buah alpukat dimakan seperti buah. Lakukan setiap hari.
- Lobak
Bahan-bahan: 5 lobak segar yang sederhana.
Penggunaan: lobak dibasuh, kemudian dicampur atau parut, kemudian diperas dan ditapis. Minum air sekali gus, lakukannya setiap hari.
- Cendawan Lingzhi
Bahan-bahan: 10 gram cendawan lingzhi.
Penggunaan: cendawan lingzhi dipotong-potong seperti yang diperlukan. Rebus dengan 3 cawan air sehingga baki 1 cawan. Selepas sejuk, airnya diminum sekaligus.
- Asam
Bahan: 12 gram daun asam segar.
Penggunaan: daun asam dicuci bersih, lalu didihkan dengan air 1 gelas selama 15 minit. Setelah dingin, air disaring lalu diminum sekaligus. Lakukan 2 kali sehari.
- Bawang merah
Bahan: 20 gram bawang merah segar.
Penggunaan: Bawang merah diiris tipis-tipis, dimakan bersama nasi. Lakukan 3 kali sehari dengan ukuran yang sama.
- Bawang putih
Bahan: 1-2 ulas bawang putih.
Penggunaan: bawang putih dihiris nipis-nipis dan dibuat bulatan kecil. Lalu ditelan. Lakukan 2 kali sehari.
- Saderi
Bahan-bahan: 30 gram akar saderi segar.
Penggunaan: akar saderi dicuci, kemudian direbus dengan 2 cawan air sehingga baki 1 gelas. Selepas sejuk, air ditapis, minum sekali gus.
- Daun Sirih
Bahan-bahan: 15 keping daun sirih segar.
Penggunaan: Daun dicuci, lalu direbus dalam 3 cawan air sehingga baki 1 cawan. Setelah sejuk, air ditapis dan minum sekaligus. Lakukan setiap hari.
- Anggur
Selain serat, dalam buah anggur ada pula zatcatechin. Kedua-dua bahan ini sangat baik untuk menurunkan kolesterol.
- Epal
Buah yang sangat terkenal ini kaya dengan bahan serat dan antioksidan. Sudah tentu, epal kaya dengan vitamin C. Oleh itu, epal juga boleh dipercayai sebagai penurun kolesterol. Epal perlu dimakan bersama kulit, kerana dalam kulit ini ada kandungan pektin (serat larut sangat kuat dalam menurunkan kadar kolesterol) dan antioksidan paling banyak.
